新昌小京生

新昌小京生

新昌小京生，俗称小红毛花生.落花生，以新昌县大市聚、红旗、孟家塘、西郊等一带黄土低台地生产的为最...

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新昌小京生，俗称小红毛花生.落花生，以新昌县大市聚、红旗、孟家塘、西郊等一带黄土低台地生产的为最佳。新昌小京生花生，于清朝末年从北京引进，民国初期，就驰名于国内外。

新昌小京生特点是壳薄光泽，香而带甜，油而不腻，松脆爽口，色香味俱佳。经测定，小京生果仁，含蛋白质27%，脂肪48%，营养价值比鸡蛋、牛奶还高，农村有顺口溜云：“常吃小京生，胜过滋补品；吃了小京生，天天不想荤。”1984年，全国花生食味评比中，小京生名列首位。