云南白酒

玫瑰卤酒，一般是以玫瑰鲜花为主要原料，用酒精或白酒提取它的香气成分，经过再蒸馏、调配、过滤、贮存等制成玫瑰露酒。玫瑰卤酒又称玫瑰升酒，清朝、民国时期老昆明人最爱喝的酒之一。粗制白酒加云南特产香玫瑰花瓣发酵蒸馏而成。有“玫...

玉林泉酒产自云南省玉溪市峨山彝族自治县，其是云南小曲清香酒的代表。说到云南小曲清香酒，其工艺不同于川法小曲清香，由于其是长时间小缸发酵，配糟量小，因此其酿出的酒有明显不同于川法小曲清香酒的独特味道。说到玉林泉酒，其扬名于...

滇西北高原，身披锦绣。在山峦叠嶂之间，拉开一幅横卧的凸凹画卷，勤劳而富有智慧的兰坪儿女用无公害的苦荞以及优质的大麦酿造出清香甘甜的“三江荞酒”，以其始终如一的好品质深受滇西百姓的青睐。兰坪金利酒业有限责任公司，成立于20...

鹤庆乾酒，云南省鹤庆县云鹤镇特产，中国国家地理标志产品。2014年02月13日，原国家质检总局批准对“鹤庆乾酒”实施地理标志产品保护。鹤庆乾酒被誉为鹤庆“乾酒、火腿、猪酐酢”三宝之一，有着厚重的加工历史和酿酒文化底蕴，是...

中国酒文化有着悠久的历史，俗话常说无酒不成席，轿子雪山也毫不列外，每逢过年过节，迎亲嫁娶，朋友聚会，桌上都少不了农家自己酿造的生态小锅酒。禄劝小锅酒，采用传统古老的方法，精选上等的雪山高原生态大麦，用当地雪山上草本植物合...