藤椒油

洪雅自古就有加工藤椒油的历史，数百年来，每到农历七月藤椒成熟飘香之季，洪雅的家家户户都要闭制藤椒油，用作不可缺少的美食调料，又当作珍贵的礼物送人。嘉庆版《洪雅县志》载：“椒有藤椒、以烫油淋制味美，谓之洪雅藤椒油”。洪雅藤...