合什手工面

合什手工面

合什手工面，四川省宜宾市叙州区的特产，中国国家地理标志产品。2016年07月04日，原国家质检总...

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合什手工面，四川省宜宾市叙州区的特产，中国国家地理标志产品。2016年07月04日，原国家质检总局批准对“合什手工面”实施地理标志产品保护。

合什手工面由于是手工制作，面粉的成分没有被破坏，具有细而空心、营养丰富、圆润爽滑、鲜香味美、耐煮不粘、不断条、不浑汤等原汁原味的特点，这种独特的风味是面食中的王者，美名远扬而成为川南独一无二的传统产品。

产地保护范围

合什手工面产地范围为四川省宜宾市叙州区合什镇、古罗镇、柳嘉镇、观音镇4个乡镇现辖行政区域。