营山凉面是四川省营山县的传统名优小吃，色鲜味美，有着悠久的历史，曾获得第十九届中国西部商品交易会"知名畅销产品(小吃)"殊荣。在营山的诸多特色美食中，营山凉面获得的赞语最多。
营山凉面讲究色、香、味、形,色泽光亮，香味扑鼻，让人垂涎，吃起来鲜美可口，着实让人回味无穷。
营山的凉面在大家眼中不仅是一种食物，也代表着营山的一种家乡文化,返乡的人会第一时间吃上两碗营山凉面，不管是全红还是半清半红还是温柔的清油，那特有的味道让人身心愉悦。走亲串户的外地朋友必然是要打包带走、带到一线城市北上广那都不是吹的，就是想吃一口正宗的营山凉面，品一口家乡的味道。
