崂山百合是一种罕见的植物，也叫青岛百合，为多年生单子叶草本植物，原产于中国山东省，是中国百合科植物的特有种。现在这种百合在小青岛上已经绝迹,而在崂山的各山谷中却繁茂生长着,因此园林单位习惯把它叫做崂山百合。
青岛百合花色为橙红色或橙黄色，带淡紫色斑点，由5~7朵单花形成总状花序，花朵星状，花被不反卷，具有轮生叶。该物种集中分布于崂山北九水以南海拔400~1000m的区域内，一般生长于阴坡或半阴坡的森林中。被列入国家第二批稀有濒危植物名录。1897年德国人在小青岛上发现一种奇特的百合，叶集生茎的中部形似莲座状，定名为青岛百合，当时小青岛曾有百合小岛之称，以后发现在崂山海拔500米以上处有大量生长，随改称为崂山百合，由于人为的破坏，濒临灭绝。
营养价值
鳞茎含淀粉，蛋白质，脂肪，粗纤维，糖类及果胶物质，微量生物碱等。性微寒，味干、枯。入心，肺经。润肺止咳，清心安神。
观赏用途
崂山百合属观赏植物资源，不仅可增加观赏植物资源的花色品种，而且可以改变资源配呈和结构不合理的状态，做到各类园林观赏植物的协调发展同时，在野生百合属植物资源中选育出适应性强、易于栽培管理、观赏价值的品种。
园林价值
为丰富城市园林绿化品种，改善城市生态环境提供更多更好的观赏植物，满足人们对环境绿化、美化、香化的质量日益增长的要求，为青岛的环境绿化、美化提供参考
