昭君眉豆

昭君眉豆

昭君眉豆为昭君故里湖北省兴山县高山特有，是一种原生态蔬菜。因豆荚颜色鲜艳，形似弯弯的眉毛故名昭君...

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昭君眉豆为昭君故里湖北省兴山县高山特有，是一种原生态蔬菜。因豆荚颜色鲜艳，形似弯弯的眉毛故名昭君眉豆。迄今有两千多年的历史，是高山农民传统的蔬菜。

君眉豆具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用。实验中：部分患高胆固醇血症的人食用主要以昭君眉豆为来源的植物性蛋白质饮食，两个星期后血清胆固醇浓度降低了20%左右。由此可见昭君眉豆能降低各种肉类中的胆固醇的吸收。