洪山菜薹

洪山菜薹

洪山菜薹曾经是宫廷贡菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”。茎肥叶嫩，色香味...

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洪山菜薹曾经是宫廷贡菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”。茎肥叶嫩，色香味美。公认洪山宝通寺一带的菜薹味道最佳，其他地方出产的菜薹均不能与之媲美。最家常的做法就是菜薹炒腊肉，菜薹鲜嫩脆香，腊肉醇美柔润，二者结合味道妙不可言。