深泽西河肉糕

深泽西河肉糕

深泽西河肉糕，是深泽“美食三绝”之首，以肉糕入眼油亮、入鼻喷香、入口软而不腻，而深得各路吃货们的...

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深泽西河肉糕，是深泽“美食三绝”之首，以肉糕入眼油亮、入鼻喷香、入口软而不腻，而深得各路吃货们的喜爱。民间有这么一个说法，凡是来深泽的客人，如果没有吃到西河肉糕，那就等于没有到过深泽。可见西河肉糕在深泽人民的心中地位非同一般啊，是宴席上必不可少的上品菜肴。

据李氏家谱记载，李洛提出生于晚清1871年，成年后在当地一家富户的肉坊里打工。有一年年底，他得到一块驴肉，由于人多肉少，他便将驴肉切成细粒，放入调料，煮熟后加入淀粉成形，切片当肉食用，从此味美可口的西河肉糕便诞生了。