灵寿金针菇,河北省石家庄市灵寿县特产,全国农产品地理标志。2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“灵寿金针菇”实施农产品地理标志登记保护。
灵寿金针菇,产品呈白色,晶莹洁白,菌盖直径约1.0厘米、菌柄长13厘米—15厘米、开伞菇不超过60%,无菌根、无腐烂变质、无病虫害。菌盖滑嫩、柄脆、组织脆嫩,菇体完整,味美适口、营养丰富。
产地保护范围
灵寿县金针菇地理标志保护的区域范围为东经113°45′00″—114°28′00″,北纬38°16′00″—38°48′00″。包括灵寿镇、青同镇、塔上镇、慈峪镇、岔头镇、陈庄镇、三圣院乡、北洼乡、南寨乡、牛城乡、狗台乡、谭庄乡、燕川乡。