兴隆板栗

兴隆板栗,地处承德市兴隆县而得名。它以香、甜、糯性好、皮易剥、鲜艳的色泽、甘甜芳醇的独特风味和营养丰富而闻名,在国内外市场久负盛誉。

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兴隆板栗具有较高的营养价值,含有白质、脂肪、糖及淀粉。此外,还含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、磷、钾、铁等成分。《农政全书》上说:“本草所谓栗厚肠胃,补肾气,令人耐饥,殆非虚语”。所以,板栗自古就成为我国人民十分喜爱的传统果品。

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