围场胡萝卜，河北省承德市围场满族蒙古族自治县特产，全国农产品地理标志。2011年12月20日，中华人民共和国农业部批准对“围场胡萝卜”实施农产品地理标志登记保护。
围场胡萝卜型似“人参”根长18-22厘米，单根重150-300克，整齐一致，皮、肉、心均呈桔红色，表面靓丽，口感香甜。经检测，和普通胡萝卜相比，围场胡萝卜中的蛋白质、维生素C、β-胡萝卜素、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、氨基酸总量均高于普通胡萝卜。
产地保护范围
围场胡萝卜农产品地理标志地域保护范围为：河北省围场满族蒙古族自治县现辖行政区域37乡镇312个自然村，东到内蒙古赤峰市，北至内蒙古克什克腾旗，西与丰宁县接壤，南与隆化县接壤。地理坐标位置位于东经116°32′-118°14′，北纬41°35′-42°40′。
