枣酒，又名枣杠子，是保定市阜平县（全国有名的阜平大枣产地）的特产和独产，不过枣酒也并非阜平独有，产大枣的地方大都产枣酒，但阜平的枣杠子却风味独特，与众不同。因为阜平有“中国大枣第一乡”之美誉，这里的独特的山地气候和土壤非常适合枣树的生长，阜平大枣以个大、核小、皮薄、肉厚味极甜而闻名，再加上这里地处太行山腹地，空气清新，植被完好，无公害无污染，溪水清澈，所以，以阜平大枣为原料，以当地天然山泉水为水母，当地农民朴实而精细的工艺酿造出来的枣酒自然是清冽甘醇，别有一番风味，格外受人育睐。很久以来一直和沧州的金丝小枣被作为皇室的贡品..........
由于此酒以纯枣酿制，入口枣香非常浓郁，且持久。此酒，只因初入口的硬、冲，然而却只需片刻便教人领会了这酒的香、醇，让人过口难忘。
