宜州牛肉条

宜州牛肉条是宜州三绝（山歌、彩调、牛肉条）之一，是采用广西宜州市高寒山区福龙乡弄桑村等地特有的小黄牛肉为原料，配以广西古老的天然香料,沿用壮族传统的原始方式,腌泡炭烤制成,不添加任何化学香精色素，使牛肉原汁原味，风味特奇...

南丹椪柑

 椪柑是南丹县主要水果品种之一，全县现有椪柑2万余亩，年产量近万吨，主要分布在车河、城关、大厂、芒场、六寨和八圩等乡镇。南丹县是河池市最大的椪柑生产县。南丹椪柑品质优良，果实外观鲜亮，果肉细嫩无渣，平均单果重...

巴马玉米锅巴

玉米锅巴含有多种人体需要的维生素、氨基酸、微量元素、营养丰富；独特的生产工艺，传统的产品配方，使锅巴产品不仅具有：薄、脆、香的特色，而且保留了大米原有的各种天然的营养成分。广西巴马县盛产的黄珍珠玉米，因受独特的雨水，土质...

老谭家牛肉条

“老谭家”牌毛南香牛肉干和香猪猪肉干是环江毛南族谭氏一脉取当地三宝之一的环江菜牛，环江香猪为原料，以多种天然名贵中药材腌制，土法烘干加工而成，味道香郁，口感酥脆，是民间风味食品中的精品！品尝过“老谭家”的朋友因其风味独特...

永福罗汉果

永福罗汉果，广西壮族自治区永福县特产，中国国家地理标志产品。2004年12月13日，原国家质检总局批准对“永福罗汉果”实施原产地域产品保护。永福罗汉果外形黄润，光泽度好，肉多籽少，果肉纤维细，香甜味纯正。清肺止咳，清热解...

桂林酸笋

桂林酸笋是广西著名的美食。把春笋砍回来，然后剥去外壳，把里面的芯切成块或者厚一点的片，然后整齐的玛在用来腌渍的罐子里，放上一碗水，想要水多就多放一点，然后密封，一个星期后就可以变成酸笋了，捞出来加上辣椒油盐炒过就可以吃啦...

阳朔金桔

阳朔金桔，广西壮族自治区阳朔县特产，中国国家地理标志产品。2006年12月27日，原国家质检总局批准对“阳朔金桔”实施地理标志产品保护。阳朔金桔种植历史悠久，迄今已有近150年的栽培历史，是阳朔传统名优水果之一。以其果形...

桂林豆腐乳

桂林豆腐乳属于桂林三宝之一。以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。桂林...

桂林金桔

桂林金桔皮薄，果实金黄饱满，果肉甘甜美味，水分足，甜度高。金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后瞬间津润、满口生香。桂林是金桔原产地，土质身后、非我富饶的土壤使当地的金桔饱满肉厚，品质优异。桂林阳朔、荔浦、恭城县有出产；...

荔浦芋头

荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、...