马店糯米,安徽省淮南市凤台县特产,全国农产品地理标志。2013年4月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“马店糯米”实施农产品地理标志登记保护。
凤台县地处安徽省中北部,淮河中游,地势平缓,属黄淮海农业区。凤台属暖温带半湿润大陆性季风气候区,年平均气温15.2℃,适宜水稻生长。马店糯米,米粒一般呈细长型,乳白色,不透明,少许半透明,气味清香,饭米香醇,口感甜绵,稠腻滑润。马店糯米含糖量高,脂肪含量低,不含胆固醇,富含20余种氨基酸。
产品特点
糯米俗称元米、江米、酒米。性温、味甘。富含蛋白质,碳水化合物,脂肪、钙、磷、铁、以及维生素B1、B2、D、E等多种维生素,含糖量高,粘性大,营养丰富,补中益气,健脾养胃,为强身营养佳品。
种植基地
马店糯米的产地种植基地范围为凤台县朱马店镇、尚塘乡、钱庙乡、杨村乡、古店乡和顾桥镇等6个乡镇、82个行政村。