大叶紫花苜蓿是豆科多年生草本植物，根系发达，株型直立，多分枝，分枝可达120株，茎方形内空，叶片大，花紫色，晚熟。其在我国西部的生长史大约有2000余年，在全地区七县一市中，和田县大叶紫花苜蓿种植面积最多、品种最优良。
大叶紫花苜蓿适应性强，品质优良，具有以下特点：
生长环境：耐旱性强，在和田地区7月份之前不浇水不会旱死，也很耐寒，在最低气温下35摄氏度以内能安全越冬。
产量高：一年能收三至四茬鲜草，第二年干草产量可达1600KG/亩，在科学管理条件下，一亩地可收获种子60KG，一般管理条件下20～65KG。
再生速度快：生长迅速，再生能力强。
营养价值高：粗蛋白、维生素和矿质含量丰富，蛋白质的氨基酸组成比较齐全，动物必须的氨基酸含量高。
寿命长：在和田地区常规管理条件下寿命长达25年以上，鲜草产量下降幅度与年度之间变化不大。
由于其营养价值高，各种家畜喜食，嫩苜蓿可作为畜禽良好的蛋白质、维生素补充料。同时，大叶紫花苜蓿也是一种优质的牧草，在畜牧业中具有重要的应用价值。
