大豆

漳平青仁乌豆是福建龙岩地区的一种特产，它是由豆科植物青仁乌(学名：DolichoslablabL.)制成的。漳平青仁乌豆不但味道独特、营养丰富，而且有着悠久的历史和文化背景。漳平青仁乌豆是在当地民间流传了几百年的食材...

铜陵大豆别名“汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种。原名“平头黄”，有大平头黄和小平头黄两个品系。蛋白质含量分别为47.87%和47.31%，比其他的大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3%，但脂肪含量为18.46%和17.5...