右玉混糖饼是每年八月十五受欢迎的地方特色月饼，它的存在是由于当地的人文水土，气候环境，比起广式月饼，上海月饼，更有传承的意义和文化脉络的延续。为千年以来中国文化的传承留下了一笔宝贵的财富。其制作方法符合北方人豪爽，粗犷的性格，成为中国北方中西部受欢迎最普遍的中秋月饼。
制作原料：
面粉、胡麻油、白糖、玫瑰、青红丝、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻、瓜子仁
制作方法：
1、面粉、胡麻油，白糖的比例是1 : 0.4 :0.4 （制饼师傅会适当放油，保证烤出来的湿而不腻）
2、辅之以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻、瓜子仁等作为饼陷。
3、馅做好后，切碎，和到饼里，放入烤箱，烤熟便可食用。
