贵州毕节十大特产第2页

金沙清池茶，贵州省毕节市金沙县清池镇特产，中国国家地理标志产品。2017年12月29日，原国家质检总局批准对“清池茶”实施地理标志产品保护。清池茶树品种资源较丰富，除有野生大茶树外，还有大叶、中叶、小叶3种类型，其品种优...

禹谟醋，贵州省金沙县特产，中国国家地理标志产品。2016年11月，原国家质检总局批准对“禹谟醋”实施地理标志产品保护。禹谟醋，头醋棕褐色酯香浓郁，酸味柔和纯厚，回味绵长，澄清，无浑浊；二醋红棕色，酯香较浓酸味柔和纯正，回...

金沙县禹谟温馨醋园位于金沙县东部，厂地两侧山脉平缓，植被保护完好，一年四季空气清新、环境清洁。园区背负青山，天然优质山泉水常年不断，是质地很好的水源，作为食品生产加工企业，这是一块难得的净土！温家醋在市场上倍受消费者青睐...

赫章核桃糖，俗称麻糖，是用玉米和小麦芽熬成的麦芽糖，加上核桃仁制成的一种美味甜品，俗称核桃糖、或麻糖。核桃糖，既解馋又有益健康。能让人更长时间地保持饱腹感，是出行旅途中方便携带有方便食用的美食。澳大利亚的研究人员发现：每...

赫章樱桃，贵州省毕节市赫章县特产，全国农产品地理标志。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“赫章樱桃”实施农产品地理标志登记保护。赫章县属暖温带温凉春干夏湿气候区。全年太阳总辐射量大，日照时数为1260...

大方冬荪，贵州省毕节市大方县特产，中国国家地理标志产品。2016年11月04日，原国家质检总局批准对“大方冬荪”实施地理标志产品保护。大方冬荪，学名白鬼笔，又称竹下菌、竹菌、无裙荪，是一种珍稀食用菌，有重要的药食两用价值...

一方水土不仅养育着一方百姓，也培育出独具特色的地方特产。美味飘香的大方豆制品，便是依托于大方这块宝地的山和水所生产出来的特色食品。大豆，这种寻常之物，经过勤勉的大方人的巧手，做成了豆腐、豆干、豆棒、豆豉等花样繁多、滋味悠...

大方豆豉是其豆制品系列产品中最独具特色的一种产品，具有“食一粒而知其味，尝一箪而恋其香”的传统风味。豆豉的制作也很有讲究，每年的腊月初八以后才开始做的豆豉称腊八豆豉，正月后做的豆豉称桃花豆豉。夏秋两季也可制作，但质量都次...

毕节豆腐干素有“臭里香”之美称，豆腐干用炭火烘烤，佐以五香辣椒面食用，皮脆心绵，香味四溢，开胃提神。其吃法有很多种，其中，“烤”就是一大特色。现在的吃法比较奇怪，路边上随处可见一个木炭火炉上架着铁篦子，上面烘烤着发酵好的...

纳雍“火把鱼”，是纳雍县食品中的一绝。是用柴火精工烤成的一种独特风味的干鱼。纳雍县东南有一条流经路嘴、木城、簸落、水东、大兴厂、武佐一带的小河，由于流经之处山峦重叠，原始植被保存完好。河底多沙石岩层地带，无任何污染，两岸...

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