贵州安顺十大特产第3页

据了解，关岭达饵粑采用本地特产优质粳米、晚米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂捣如泥，再趁热揉成长方、椭圆、扁圆的形状，凉后即为达饵粑；豆沙粑采用本地特产优质糯米，整个制作过程和达饵粑相同，先打成粑粑,然后包豆沙，都是手工完成的。据...

关岭断桥糊辣椒采用传统布衣工艺炒制而成，不添加任何色素，获得国家卫生合格检验标准，其味纯正、喷香扑鼻，香辣可口，健胃消食，营养丰富，多用于餐桌的各种蘸水，各种凉拌菜及卤菜的调味品。其功效：驱寒、开胃、养脾、提神、促进人体...

上关六月李，是李子中的其中一个品种。六月李的种植是贵州省安顺市关岭县山关镇的主要特色农产业之一，由于所种植的六月李因为品质好，口感佳，市场销量好，所以当地的许多农户都加入了种植六月李的产业中。关岭六月李为地理标志证明商标...

平坝灰鹅是贵州省地方优良品种，具有遗传性能稳定、觅食力强、生长快、育肥性能高、以草食为主、肉质鲜美细腻等特点，是发展草地畜牧业和无公害食品的优良鹅种。鹅身背面、两翼羽毛为灰色，前胸、腹部羽毛为灰白色或白色。喙短且硬呈黑色...

牛来香牛肉干是安顺特产，产品以我国名种牛——“关岭黄牛”为原料加工生产，其肉鲜嫩细腻，营养丰富，清香爽口，曾荣获全国第三届农业博览会名牌，98国际食品博览会金奖。牛来香系列牛肉干是以精选新鲜黄牛肉，搭配多种名贵香料，上等...

旧州鸡辣子是黔中名菜。鸡辣子原是明太祖调北征南时随军携带的食品，至今已有六百余年的历史。旧州鸡辣子主要原料有旧州镇地产土鸡、旧州镇地产干辣椒、食盐、花椒、甜酒酿（糯米经过发酵后产生的液体）、菜籽油，营养丰富，味道鲜美。是...

腊肉血豆腐是安顺代表菜，将腊肉和血豆腐洗净切片，只需最简单的蒸熟，便香气四溢。透亮的腊肉、香软的血豆腐、还伴着淡淡的松枝熏香味。制作方法腊肉：新鲜猪肉改刀后，加盐、料酒、花椒等、冰糖腌渍。将猪肉与调料混合先腌制7至10天...

素剪粉以大米为原料，是全手工制作，无任何添加剂，它以酸、辣、清爽、柔软、可口、开胃的独特风味吸引着人们的食欲。贵州人好吃米粉，做法也多样，但安顺的剪粉以其丰富的调料颇为独特。通常情况下，安顺剪粉要吃热的最好，凉拌的味道就...

油炸粑稀饭，是中国贵州省安顺市的一道名小吃。该小吃的做法是先将米面搅熟成糊状盛入碗中，再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产“引子”，浇上一瓢滚油便可。该小吃油而不腻，内酥外软，十分可口。美好的...

安顺裹卷是安顺的名小吃，味道多种多样，卷皮洁白，香辣爽口，开胃生津。安顺裹卷为冰冷食物，在炎炎夏日吃起清凉爽口，馅料的颜色自里面透出来，晶莹剔透红红绿绿煞是好看，但是外观已令人食欲大振。安顺裹卷是贵州省安顺市的有名小吃，...

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