金堂明参，四川省金堂县特产，中国国家地理标志产品。2010年07月13日，原国家质检总局批准对“金堂明参”实施地理标志产品保护。
金堂明参具有根部粗壮、味甜、断面呈梅花状等独有特点，品质上佳。经四川省中医药科学院检验，金堂明参水浸出物21.77%，醇浸出物1.18%，多糖含量10.25%，水分含量8.37%。上述指标均高于其他明参 。金堂明参富含18种氨基酸、蛋白质、脂肪以及钾、纳、镁、铁、锌多种微量元素，具滋阴补肺、健脾养胃、润肺止咳、化痰生津等功效，药膳皆宜。
产地保护范围
金堂明参地理标志产品保护范围为四川省金堂县淮口镇、白果镇、五凤镇、福兴镇、赵家镇、金龙镇、高板镇、平桥乡、竹篙镇、隆盛镇、转龙镇、广兴镇、土桥镇、又新镇、云合镇等15个乡镇现辖行政区域。
