朝鲜蓟，别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合多年生草本植物。原产地中海沿岸，是由菜蓟演变而成。以法国栽培最多。19世纪由法国传入我国上海。美国及西欧等发达国家对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加，罐头制品在国际市场供不应求。朝鲜蓟以花蕾供食，叶柄经软化栽培后可煮食。
据了解，以推动西洞庭全域旅游，打造西洞庭特色名片为目的的朝鲜蓟养生文化旅游节已成功举办了两届。近年来，西洞庭深入推进实施“两西发展”战略，不断融合一二三产业，强力推进以生物科技为主导的田园卫星城，探索出了“现代农业＋特色园区”发展模式的新路子。目前西洞庭农业产业化规模企业有14家，省市农业产业化龙头企业有12家，汇美农业科技有限公司已成功升级为国家级龙头企业并设立博士流动站，以朝鲜蓟为代表的全产业链体系已基本形成。
第三届朝鲜蓟文化旅游节组委会相关负责人表示，此次活动以“政府主导、企业主体、市场运作”为组织形式，充分展现了以朝鲜蓟产业为媒的一二三产业有机融合，在凸显产业健康发展的基础上，强调参与性、休闲性和娱乐性，塑造西洞庭水活、路畅、园强、城靓的滨湖新区形象，以此来带动西洞庭全域旅游业的发展，打造西洞庭名副其实的特色名片。
