卢氏核桃个大，皮薄、肉肥、色白、味香，所产干果个大皮薄、出油率高，营养丰富，据测定每公斤核仁含脂肪70%、蛋白质18-20%，还含有大量的铁、锌、磷和多种氨基酸，常食之有润燥化痰、滋阴补阳、乌须黑发、健脑益智的作用。
卢氏县是全国的核桃适生区，地处河南省西部边陲，是全国闻名的核桃产地。与陕西省的洛南、丹风、商南三县接壤，横跨崤山、熊耳、伏牛三大山脉，以熊耳山为界，南部为长江流域，北部为黄河流域。全县辖9镇10乡， 353个行政村，37万人。总面积4004平方公里，有耕地41，6万亩。209 国道纵贯南北，、与陇海铁路灵宝火车站相连（相距70余公里）。是全省面积最大，人口密度最小，平均海拔最高的深山区贫困县和革命老区县。最小、平均海拨最高的深山区国家级贫困县，素有中原小“西藏”之称。
