普定高脚鸡，贵州省安顺市普定县特产，中国国家地理标志产品。2017年5月，原国家质检总局批准对“普定高脚鸡”实施地理标志产品保护。
普定高脚鸡胫高体大，骨骼粗壮，胸深宽而前突，背直而短平，肌肉发育良好。喙、胫、爪多为黑色。公鸡头较大；以单冠为多，冠齿5-6个，少数玫瑰冠；肉髯大而红润，虹彩橘黄色；全身羽毛红黄色，腹羽、翅羽黑色，尾羽墨绿色而带有光泽，镰羽短；头稍小，以单冠平头为多，少数为玫瑰冠，肉髯、耳叶红色。母鸡羽毛多为麻黄色和黑褐色，部分母鸡尚有胡须。出壳雏鸡一般呈浅褐色，背上有1-2条不规则的黑色背线。
产地保护范围
普定高脚鸡产地范围为贵州省安顺市普定县现辖行政区域。
