阜康打瓜籽

阜康打瓜籽

阜康打瓜籽是新疆昌吉回族自治州阜康市的特产，具有以下特点：外观：打瓜籽板大、皮薄、肉厚，籽粒均匀...

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阜康打瓜籽是新疆昌吉回族自治州阜康市的特产，具有以下特点：

外观：打瓜籽板大、皮薄、肉厚，籽粒均匀、黑边白心、颗粒饱满、片形较大、皮薄板平、翘板率低。

口感：阜康打瓜籽味道醇香，富含蛋白质、维生素、淀粉等营养成分，以及钙、磷、铁等元素和各种维生素。

种植历史：栽培历史悠久，得益于阜康地区土壤富含钾等各种矿物质元素，且土壤以沙壤土为主，而打瓜的生长需钾特别高，因此该地区特别适合打瓜的种植。

2014年，阜康打瓜籽获的国家农业部第一批农产品地理标志认证。