玛纳斯萨福克羊是新疆昌吉州玛纳斯县的特产，是中国从澳大利亚引进的优质肉羊品种。1989年，玛纳斯县从黑龙江省引进该品种，经过多年培育，其已适应新疆的气候环境。它具有以下特点：
- 体型特征：黑头、大耳、壮如小牛犊，早熟，生长发育快，脂肪含量少，瘦肉率高。
- 产肉性能：产肉率高达68%，肉质鲜美，营养丰富。
- 养殖产量：玛纳斯县通过建立生产体系和推行联动机制，使萨福克肉羊核心种群数量达到2600只，年生产纯种肉用公羊1000只。目前，已建成多个萨福克肉羊良繁场和萨福克之村、乡，全县萨福克品种覆盖率达到68.5%，成为全国最大的萨福克肉羊种源基地之一。
2013年，玛纳斯萨福克羊获得国家农产品地理标志登记保护。其保护范围为玛纳斯县域范围内11个乡镇、2场、1站所管辖的10个社区和87个行政村。地理坐标为东经85°34′00″～86°43′00″，北纬43°28′00″～45°38′00″。
