牛肉脯

“卫辉杜记牛肉”是由著名牛肉蒸煮技师杜世魁先生创立于1856年。杜世魁在历代传统牛肉烧制工艺的基础上，经过自己多年的潜心研究、刻意求新而制作。 “卫辉杜记牛肉”以豫北地区1至3岁的黄牛为原料，用几十种名贵中草...

古栗烧牛肉，以其风味独特，瘦而不柴，营养丰富，食之醇香可口，在夏邑周边是远近闻名，其主选两岁左右的豫东优质黄牛精肉为原料，融传统配方和现代工艺于一体，配以适量名贵中药材和多种佐料经腌制、蒸煮、真空包装、高温灭菌等多道工序...

“迪可清真牛肉”原名“马记清真牛肉”，初兴盛于清嘉庆年间。马氏先祖元代迁入中原，以经营清真牛肉为业。选用当地优质黄牛为原料，以传统方法制作牛肉，色、香、味独特。所制作的牛肉深受当地百姓喜爱。在当地颇具盛名。马氏先祖坚守先...

唐河县是我国著名黄牛的主产区。“群发”牌牛肉以优质南阳黄牛肉的特选部位为原料，辅之用数十种名贵中药药材滋润调味，延用传统生产工艺和民间之加工秘方精制而成。肉质非常细而且香味浓郁，切开之后显露出来明显的大理石花纹明显，而且...

中国大辞典榜上有名的临颍繁城牛肉，做工精细,精选中原1-3岁公黄牛为原料，辅以二十多种名贵中药材.经腌制蒸煮等多道工序加工而成，形色鲜美,肉嫩味纯,色泽如初，味透骨髓，是一种高蛋白、低脂肪滋补、营养丰富的大补品，老少皆宜...

周伍牛肉，从洧川到尉氏历经30年的历练，从一个只有三间门头的小店，发展到如今拥有200名员工、8家连锁店，集牛肉、豆腐、饮食为一体的“餐饮航母”，声名远播，香飘中原大地。...

老庙牛肉，河南省滑县老爷庙乡特产。国家地理标志保护产品。之所以称其为老庙牛肉，是因为它是在滑县老爷庙里加工的牛肉，素有“豫北之花，中华一绝”之称。2015年02月11日，原国家质检总局批准对“老庙牛肉”实施地理标志产品保...

高档牛肉周家口，产于伏羲文化、老子文化、农根文化的发源地—周口市，是老周口“八景四珍”之一。连续几年快速增长，被授予“中国酱卤牛肉领军品牌”的称号。周家口牛肉精选优质黄牛肉，采用“三洗、六腌、九煨”的独特工艺，以其肉质干...

邦杰牛肉，河南周口特产,1992年，周口生产出第一袋高温真空铝箔软包装食品——邦杰牛肉。这种美味、安全、便携的食品，很快就受到市场的追捧，热销周口、河南乃至全国各地。靠着这个拳头产品，周口邦杰实业集团在全国肉制品行业声名...

据汉代学者郑玄等人考证，周代的八珍为淳熬、淳目、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬、肝膋这八种肴馔，其中渍是酒渍牛羊肉片，熬是姜桂腌牛肉。大仪五香牛肉正是沿用八珍中熬的方法，并运用制作淮扬菜的手艺，丰富熬的内容，以多种香料、姜、葱...

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