金阳白魔芋，四川省金阳县特产，中国国家地理标志产品。2006年07月18日，原国家质检总局批准对“金阳白魔芋”实施地理标志产品保护。
金阳白魔芋条（片、角）的品质特色，具有色白、表皮手感较细腻、切面较平、质地致密等特点，含水量≤14%，葡甘聚糖≥56%，SO2≤1.6%。它富含淀粉、蛋白质、生物碱、氨基酸、维生素以及多种微量元素。
产地保护范围
金阳白魔芋地理标志产品保护范围以四川省金阳县人民政府《关于报送金阳白魔芋地理标志产品保护区域有关情况的函》（金府函[2005]36号）提出的范围为准，为四川省金阳县现辖行政区域。
