德阳是古蜀文化的发源地之一，农村改革的发源地之一，素有“天府粮仓”之称，是典型的“天府之国”的缩影。旌阳区地处都江堰灌溉区，自然条件优越，自然资源丰富，盛产水稻、小麦、油菜等，是四川省粮油生产基地。得天独厚的自然环境，造就出独特的德阳酱油。
德阳酱油既有生抽鲜甜美味的口感，又有老抽色泽浓厚的体态，色泽晶亮、味型香醇、口感美味、营养丰富、是独创一格的调味佳品。其中白窝油、红酱油、特油、甲油畅销l四川省内外，素享社会各界盛誉。尤其适合烹制川菜等辣味菜肴以及点蘸菜肴，色泽红润，鲜甜适口，为红烧鱼、红烧肉等红烧菜肴增色添香。
德阳酱油酿造技艺因具有历史性、传承性与独特性于2006年9月被德阳市人民政府公布为“第一批德阳市非物质文化遗产名录”。
