介休贯馅糖

介休贯馅糖,山西介休特色传统糖点,也是山西十大名特食品之一。是一种咬着酥脆,吃着绵甜,有芝麻的自然清香,桃仁的天然醇香,白糖,蜂蜜,桂花的美味飘香,麦芽糖的芬芳之香,深受广大消费者好评的食品。

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贯馅糖营养丰富,具有皮儿薄,馅儿香,气味芬芳,味道鲜美可口等特点。因主要成分为糖粞,而糖粞则是用大麦生芽后与小米经糖化而成,故具有温肺、健肾之功能,亦有催乳之良效,且糖馅内之核桃仁性甘、平温,故又有健脑补肾、补气养血、润肺化痰等功能。

贯馅糖是传统营养食品,早在明末清初,就跟随晋商走遍全国各地,畅销于国内市场,尤其是小城商人,南来北往,走京城下南路,随身总会带着许多贯馅糖馈赠朋友和联络同行,因此小城的贯馅糖更是名闻遐迩。

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