湖南特产

湘西泡菜

湘西泡菜

湘西泡菜是湘西那一带的一种土家苗寨民间传统酱菜,色泽鲜艳,味道奇特,五味俱全。酸、甜、咸、辣、香、麻等味吃到最后都让人感觉不出来是酸甜还是苦辣,被称之为人间极品美味!小编还听闻在湘西,家家户户都备有这么一个泡菜坛子,逢年...
南岳云雾茶

南岳云雾茶

古今名人颂“南岳云雾”高山茶的诗有数十首。自古以来“名山名水出名茶”,南岳衡山亦是如此,其特产云雾茶,久负盛名。南岳衡山位于湖南省中部。衡山巍峨秀丽,共有72座山峰,逶迤绵延800余华里。这里古木参天,翠竹灌林,山巅峪谷...
保靖黄金茶

保靖黄金茶

保靖黄金茶,湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县特产,中国国家地理标志产品。2010年03月25日,中华人民共和国农业部批准对“保靖黄金茶”实施农产品地理标志登记保护。保靖黄金茶具有“四高四绝”的特质:“四高”,即茶叶内氨...
石门土鸡

石门土鸡

石门土鸡,湖南省石门县特产,中国国家地理标志产品。2014年04月09日,原国家质检总局批准对“石门土鸡”实施地理标志产品保护。石门土鸡具有适应性广,抗病力强,肉质好、营养价值高。生长速度比普通肉鸡慢,生长周期较长。其肉...
杜仲茶

杜仲茶

杜仲茶是植物杜仲的叶为原料,经传统茶叶加工及中药饮片加工方法制作而成的健康饮品,品味微苦而回甜上口。常饮有益健康,睡前喝一杯保健价值极高,无任何副作用,饮用方便。一般来说,可以在杜仲叶初长成、生长最旺盛时、花蕾将开放时,...
凤凰姜糖

凤凰姜糖

姜糖,系凤凰传统的独家特产,起源于清乾隆年间,迄今已有两百多年历史。这个起源无从在史志书上查找,根据乃是制糖艺人们一代代身传口谕至今。姜糖这种低价值的小食品,竟然成为凤凰古城最出名的特产。古城内生产姜糖的小店很多,大...
湘西猕猴桃

湘西猕猴桃

湘西猕猴桃,湖南省湘西土家族苗族自治州特产,中国国家地理标志产品。2007年12月13日,原国家质检总局批准对“湘西猕猴桃”实施地理标志产品保护。湘西猕猴桃营养价值高,含亮氨酸、苯丙氨酸等十多种氨基酸,且含有丰富的矿物质...
湘西土家腊肉

湘西土家腊肉

腊肉在广西,四川,贵州等地方少数民族地方每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前都会做腊肉传统习俗,过去年代没有冰箱储存,但是远离集市的少数民族就把选用新鲜的猪肉分割成块它制作成腊肉保存下来,因为少数民族一年有很多传统节日,为...
张家界酒

张家界酒

张家界酒精选高山生态粮及深山活氧山泉水为酿造材料,采用白酒最佳储藏容器陶坛,储藏在常年恒温20度左右、湿度78%左右的窖藏仓库。张家界酒承接土家传统酿酒工艺,结合现代先进酿酒技术,酿制出酒香醇厚、回味悠长;入口甘美、下喉...
张家界岩耳

张家界岩耳

岩耳又名石耳,生长在武陵源景区砂岩绝壁上。《永定县志》载:“岩耳系民间珍品,食中佳肴,并有去热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡,味道鲜美”。古代列为贡品。“采石耳者以长绳一头束腰,一头绾铁钉,陷石罅中渐移,遇上下亦如之”,...
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