屈头蛋

屈头蛋

屈头蛋是指鸡、鸭蛋在胚胎刚刚开始孵化成型的时候，中止孵化的蛋。在越南，广西防城港等中越边境地区为...

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屈头蛋是指鸡、鸭蛋在胚胎刚刚开始孵化成型的时候，中止孵化的蛋。在越南，广西防城港等中越边境地区为常见风味小吃。

屈头蛋就是毛鸭蛋，是越南（可能是越北边境）特有的一种小吃，特别的地方就是用几种野菜和香菜、酸姜等做佐料，据说有美容和治头痛的功效，所以女孩子特别爱吃，在东兴，很多女孩子都喜欢吃屈头蛋，又香又甜又辣，吃了还想吃。