撒汤，中国名汤，是中国特色传统风味小吃。传说乾隆下江南时，路过宿州偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的著名小吃。
2006年，撒汤被宿州市命名为“非物质文化遗产”，2012年5月，央视七套《每日农经》栏目组专程前来宿州采访，节目向全球播出。2016年11月18日，宿州撒汤入选中国金牌旅游小吃200强称号。
风味特点
汤味入口鲜咸，汤味厚重。汤汁浓淡适宜，用筷子轻轻搅动，细细的，柔韧的，像母亲纺成的棉穗，含在舌尖，依旧是肉味，沁入心底，依旧是肉香。各种味道都那么香浓、绵长，都那么耐品、耐寻味。一碗下肚，劳顿饥渴顿消，精神大振。
