刘美烧鸡 刘美烧鸡——自清末至民国初年,乐亭人在东北经商、习商的很多,随着迎来送往活动的日益频繁,县城及集镇的饮食业也日渐兴隆起来。据县志记载:至“七·七”事变前,县城饭馆有34家,各集镇24家,赶串集的小饭摊多达120个。为招揽...
唐山皮影 唐山皮影是一门古老的民间传统艺术,中国皮影戏中影响最大的种类之一。因以河北唐山地区乐亭、滦县、滦南一带的语言音韵为其音乐特色,所以又叫“乐亭影”、“滦州影”,流行于河北的唐山,承德,廊坊等地区以及东北三省各市县、它是一种...
唐山虾酱 唐山虾酱是河北著名的小吃之一。它是以各种小鲜虾加盐发酵后,经磨细制成的一种粘稠状酱。以虾酱为主料,辅以干辣椒、小葱(末)、鸡蛋清,加上调味料制作而成。含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,适量食用对身体颇为有...
滦县花生 滦县花生,河北省滦县特产,中国国家地理标志产品。2014年12月01日,原国家质检总局批准对“滦县花生”实施地理标志产品保护。滦县花生,又名东路花生,外形似蚕茧,荚果表面麻眼浅而光滑白净,薄而松脆;果尖呈鸡嘴型;果仁与果...
乐亭甜瓜 乐亭甜瓜,河北省乐亭县特产,中国国家地理标志产品。2015年06月19日,原国家质检总局批准对“乐亭甜瓜”实施地理标志产品保护。乐亭甜瓜薄皮脆甜、果形端庄、色泽盈润、耐运输储存。从种植到上市全程无公害化,推广使用无毒生物...
玉田老酒 玉田老酒酿造历史悠久。目前唐山市共有7家左右生产玉田老酒的酒厂,一时间鱼龙混杂。其中则以玉田县鸿源酒业有限公司生产的“丰年牌”一枝独秀,由于有着“中华老字号”和“河北省非物质文化遗产”等殊荣及牢靠的消费群体,“丰年牌”玉...
玉田白菜 玉田白菜,河北省玉田县特产,中国国家地理标志产品。2011年11月30日,原国家质检总局批准对“玉田白菜”实施地理标志产品保护。玉田白菜,特别是包尖白菜具有耐贮藏、不易抽苔、叶甜脆等特点,蛋白质、维生素C、全糖以及铁、锌...
迁西栗蘑 迁西栗蘑,河北省唐山市迁西县特产,全国农产品地理标志。2013年04月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“迁西栗蘑”实施农产品地理标志登记保护。迁西栗蘑子实体肉质,短柄,呈珊瑚状分枝,末端生扇形至匙形菌盖,重叠成丛...