梅干月饼 徽州地方风味小吃。中秋佳节月儿圆,每逢佳节倍思亲。月饼代表着团圆,每逢中秋时节家家户户都品尝着各式各样的月饼。梅干月饼为安徽省休宁县的著名特产。与传统的广式和苏式月饼不同,其表皮酥软,饼馅采用经过腌制的野生苦板菜加上新鲜...
黄山银钩 黄山银钩,因弯曲似钩,毫白如银而得名。此茶系近年创制,是全国名茶新秀。一九八六年首次参加全国名优茶评比,以九十七点七五的高分,名列全国名茶的前茅。许多茶叶专家连声称赞:“这茶很好。色泽难得。”黄山银钩主要产地在安徽省黄山...
黟县香榧 黟县香榧,为著名的高山干果,又称“玉山果”,产于黄山黟县者最为有名。黟县香榧具有香,酥,脆三绝,肉色金黄,香酥可口,十分名贵。在黟县的泗溪,际联,洪星等乡香榧树数量很多,有“千峰佳木,万壑榧林”之誉,深山之中还有千年以上...
安徽羽叶报春 安徽羽叶报春(学名:PrimulamerrillianaSchltr.):报春花科、报春花属多年生草本植物。根状茎短小,叶羽状全裂,轮廓矩圆形,叶柄稍扁平,花葶直立,伞形花序;苞片自稍宽的基部渐尖成线形或狭三角形,花...
黄山毛尖茶 黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡,该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉,境内高山耸立,群峰环抱,溪流纵横,土地肥沃湿润,翠竹、花木香气飘逸,日照短,日夜温差大,漫射光丰富,空气新鲜无污染,平均海拔500—800米,种茶历史悠久...
屯溪醉蟹 屯溪醉蟹是安徽省汉族名菜,属沿江菜系,色青微黄,肉质鲜嫩,酒香浓郁,略有微甜。此菜系新安江畔的屯溪古镇紫云馆的一道传统的小食品。苏浙商贾争相传卖,现今小坛包装,则是馈赠亲友的佳品。此蟹是安徽屯溪地区的著名特产,已有14...
歙县珠兰花茶 歙县珠兰花茶产于安徽歙县,明清时歙县已有徽州烘青和老竹大方窨制的珠兰花茶。鲜花在上午采摘,中午再与素坯行拼和窨制。香味浓郁。分珠兰烘青、珠兰大方,还有少量珠兰黄山芽、珠兰魁针等。主销华北、东北和山东。...
三潭枇杷 三潭枇杷,安徽省名优农产品,是我国枇杷种类中优良品种,常绿小乔木高可达10米;小枝密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质,披针形、长倒卵形或长椭圆形,长10-30厘米,宽3-10厘米,顶端急尖或渐尖,基部楔形或渐狭成叶柄,边缘有...